Tìm về nguồn cội của trà
Đi ngược về dòng chảy lịch sử 5000 năm, trà được phát hiện bởi tổ tiên dân tộc Trung Hoa là Thần Nông. Ông đã nhận dạng hàng trăm loại dược thảo và độc thảo bằng cách tự mình nếm thử để tìm hiểu tính chất của chúng, lá trà được ông làm thuốc giải khi ông nếm phải các loại độc thảo.
Suốt một thời kỳ dài thượng cổ, trà chỉ được dùng để làm thuốc, sau đó trà dùng trong tôn giáo khi các bậc tu hành nhận biết trà mang lại trạng thái cân bằng cho thân thể và tinh thần để họ thiền định tốt hơn. Cũng chính yếu tố khi uống trà thì tinh thần sảng khoái, mắt nhìn sáng rõ, chỉ ra cái nét giang sơn tự tại như ý, hiện diện sự nho nhã phong lưu, nên trải dài các triều đại Trung Hoa, các bậc quân tử tri giao thưởng trà mà luận đàm đạo lý. Họ gọi trà là đạm thuỷ, bởi uống trà sẽ có trạng thái “hòa tĩnh di chân”, nghĩa là tâm tĩnh lặng không suy tư toan tính, đạt trạng thái tĩnh như mặt hồ, gột sạch những kiến giải sai lầm, sáng tỏ chân lý.
Trà xanh Shan Tuyết Sùng Đô – Yên Bái chế biến từ 100% búp trà Shan tuyết 1 tôm 2 lá từ những cây trà cổ thụ từ 200 -300 năm tuổi sống và mọc hoàn toàn tự nhiên trên vùng núi cao xã Sùng Đô, huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái. Cây trà thẩm thấu tinh hoa của đất trời để sinh tồn và chuyển hoá, lắng đọng tạo nên những búp trà rất mập mập, kết tinh dinh dưỡng, bề mặt phủ lớp lông tơ mịn sáng bạc trông như tuyết. Đây cũng là lý do cái tên Shan Tuyết được đặt cho loại cây trà này. Trà xanh Sùng Đô có màu nước vàng trong, ánh xanh. Hương thơm nhẹ tự nhiên, vị êm dịu, hậu vị ngọt sâu.
Thông tin chung
Đơn vị phân phối: Công ty TNHH Tập đoàn Tân Ngọc Minh
Thương hiệu trà: Đạm Thuỷ
Dòng sản phẩm: Trà xanh Shan Tuyết cổ thụ Sùng Đô
Nhà máy sản xuất: HTX Nông nghiệp hữu cơ Tây Bắc
Hướng dẫn sử dụng:
Bước 1. Làm nóng ấm chén: Dùng nước sôi để làm nóng ấm chén trước khi cho trà vào ấm (ngon hơn khi dùng ấm chén bằng đất nung).
Bước 2. Cho trà vào ấm: Theo tỉ lệ 4-5g trà/150ml nước.
Bước 3. Pha trà: Nhiệt độ nước pha trà khoảng 900C – 950C (không dùng nước khoáng), thời gian hãm trà chỉ 50 – 60 giây. Rót hết nước từ ấm trà vào chén tống qua phểu lọc và chia ra các chén quân. Mở nắp ấm để thoáng trà.
HỒNG TRÀ – TRÀ SHAN TUYẾT CỔ THỤ SÙNG ĐÔ
Tìm về nguồn cội của trà
Đi ngược về dòng chảy lịch sử 5000 năm, trà được phát hiện bởi tổ tiên dân tộc Trung Hoa là Thần Nông. Ông đã nhận dạng hàng trăm loại dược thảo và độc thảo bằng cách tự mình nếm thử để tìm hiểu tính chất của chúng, lá trà được ông làm thuốc giải khi ông nếm phải các loại độc thảo.
Suốt một thời kỳ dài thượng cổ, trà chỉ được dùng để làm thuốc, sau đó trà dùng trong tôn giáo khi các bậc tu hành nhận biết trà mang lại trạng thái cân bằng cho thân thể và tinh thần để họ thiền định tốt hơn. Cũng chính yếu tố khi uống trà thì tinh thần sảng khoái, mắt nhìn sáng rõ, chỉ ra cái nét giang sơn tự tại như ý, hiện diện sự nho nhã phong lưu, nên trải dài các triều đại Trung Hoa, các bậc quân tử tri giao thưởng trà mà luận đàm đạo lý. Họ gọi trà là đạm thuỷ, bởi uống trà sẽ có trạng thái “hòa tĩnh di chân”, nghĩa là tâm tĩnh lặng không suy tư toan tính, đạt trạng thái tĩnh như mặt hồ, gột sạch những kiến giải sai lầm, sáng tỏ chân lý.
Hồng trà Shan Tuyết Sùng Đô – Yên Bái chế biến từ 100% búp trà Shan tuyết 1 tôm 2 lá từ những cây trà cổ thụ từ 200 -300 năm tuổi sống và mọc hoàn toàn tự nhiên trên vùng núi cao xã Sùng Đô, huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái. Cây trà thẩm thấu tinh hoa của đất trời để sinh tồn và chuyển hoá, lắng đọng tạo nên những búp trà rất mập mập, kết tinh dinh dưỡng, bề mặt phủ lớp lông tơ mịn sáng bạc trông như tuyết. Đây cũng là lý do cái tên Shan Tuyết được đặt cho loại cây trà này.
Hồng trà được sản xuất từ quá trình lên men toàn phần, chính nhờ phản ứng lên men mà Hồng trà có mùi thơm đặc biệt và trong trà chứa nhiều hoạt chất có tác dụng kháng oxy hóa, đồng nghĩa với việc giảm tình trạng lão hóa tế bào và bổ sung chất dinh dưỡng thực vật cho cơ thể.
Thông tin chung
Đơn vị phân phối: Công ty TNHH Tập đoàn Tân Ngọc Minh
Thương hiệu trà: Đạm Thuỷ
Dòng sản phẩm: Trà xanh Shan Tuyết cổ thụ Sùng Đô
Nhà máy sản xuất: HTX Nông nghiệp hữu cơ Tây Bắc
Hướng dẫn sử dụng:
Bước 1. Làm nóng ấm chén: Dùng nước sôi để làm nóng ấm chén trước khi cho trà vào ấm (ngon hơn khi dùng ấm chén bằng đất nung).
Bước 2. Cho trà vào ấm: Theo tỉ lệ 3-4g trà/150ml nước.
Bước 3. Pha trà: Nhiệt độ nước pha trà khoảng 900C – 950C (không dùng nước khoáng), thời gian hãm trà chỉ 20 – 30 giây. Rót hết nước từ ấm trà vào chén tống qua phểu lọc và chia ra các chén quân. Mở nắp ấm để thoáng trà.
