Tìm về nguồn cội của trà
Đi ngược về dòng chảy lịch sử 5000 năm, trà được phát hiện bởi tổ tiên dân tộc Trung Hoa là Thần Nông. Ông đã nhận dạng hàng trăm loại dược thảo và độc thảo bằng cách tự mình nếm thử để tìm hiểu tính chất của chúng, lá trà được ông làm thuốc giải khi ông nếm phải các loại độc thảo.
Suốt một thời kỳ dài thượng cổ, trà chỉ được dùng để làm thuốc, sau đó trà dùng trong tôn giáo khi các bậc tu hành nhận biết trà mang lại trạng thái cân bằng cho thân thể và tinh thần để họ thiền định tốt hơn. Cũng chính yếu tố khi uống trà thì tinh thần sảng khoái, mắt nhìn sáng rõ, chỉ ra cái nét giang sơn tự tại như ý, hiện diện sự nho nhã phong lưu, nên trải dài các triều đại Trung Hoa, các bậc quân tử tri giao thưởng trà mà luận đàm đạo lý. Họ gọi trà là đạm thuỷ, bởi uống trà sẽ có trạng thái “hòa tĩnh di chân”, tức tâm tĩnh lặng không suy tư toan tính, đạt trạng thái tĩnh như mặt hồ, gột sạch những kiến giải sai lầm, sáng tỏ chân lý.
Trà làm thức tỉnh chủ ý thức, nên mời trà trong văn hoá đối nhân xử thế là phương thức rất trân trọng cao đẹp, được truyền tải từ ngàn xưa cho đến hôm nay.
Mô tả sản phẩm
Trà trên thị trường ngày nay, đang có xu thế đánh mất dần đi phẩm chất quý của nó, bởi vì đất đã biến đổi, nước đã biến đổi, lòng người càng thay đổi, đã không còn thuần khiết như xưa. Thay vì lợi dụng các kỹ thuật ướp hương, sao tẩm, bắn màu… để tăng hương vị nhân tạo. Chúng tôi trân quý văn hoá truyền thống, nhân tâm quy chính mà tìm lại giá trị chân chính của trà.
Sản phẩm trà Ô Long Bản Bo có nguồn từ các đồi trà trồng tại xã Bản Bo – huyện Tam Đường – tỉnh Lai Châu; với giống trà Ô Long Cao Sơn được người Đài Loan đưa sang; tiêu chí về đất, nước, phân bón hữu cơ vi sinh, quy trình trồng và thu hái sạch đạt tiêu chuẩn xuất đi thế giới. Lai Châu nằm trên đại long mạch Côn Luân – Tây Tạng – Vân Nam – Biển Đông, địa hình cao và khí hậu mát lạnh quanh năm đã nuôi dưỡng cho cây trà có phẩm chất tốt. Lá trà được thu hái 4 lần trong năm và quy trình sản xuất theo kỹ thuật và tiêu chuẩn Đài Loan để tạo ra dòng trà Ô Long tuyệt vời.
Hướng dẫn sử dụng:
Bước 1. Làm nóng ấm chén: Dùng nước sôi để làm nóng ấm chén trước khi cho trà vào ấm (ngon hơn khi dùng ấm chén bằng đất nung).
Bước 2. Cho trà vào ấm: Theo tỉ lệ 4-5g trà/150ml nước.
Bước 3. Đánh thức trà: Trà được vo viên, nên cần đánh thức các lá trà. Dùng nước sôi đổ ngập trà, xoáy ấm rồi đổ đi.Cần thao tác nhanh trong khoảng 10 giây.
Bước 4. Pha trà: Nhiệt độ nước pha trà khoảng 900C – 950C (không dùng nước khoáng), thời gian hãm trà chỉ 20 – 25 giây. Rót hết nước từ ấm trà vào chén tống qua phễu lọc và chia ra các chén quân. Mở nắp ấm để thoáng trà.
Bước 5. Hãm trà lần tiếp theo: Lặp lại bước 4, tuy nhiên thời gian hãm trà để lâu hơn khoảng 5 giây.
Thông tin chung
Đơn vị phân phối: Công ty TNHH Tập đoàn Tân Ngọc Minh
Thương hiệu trà: Đạm Thuỷ
Dòng sản phẩm: Trà Ô Long Bản Bo
Nhà máy sản xuất: Công ty Cổ phần Trà Nam Dương
Nơi trồng trà: Bản Bo – Tam Đường – Lai Châu – Việt Nam
